Sobat semua suka makan apple pie McD? Jajanan gorengan yang berciri khas kulit yang renyah dan isian dari stup apel yang enak iuni sering dicari oleh penggemarnya. Isian apel mempunyai perpaduan rasa asam dan juga manis yang sangat khas dengan campuran kayu manis.
Ketika digigit, sensasi dari stp apel dengan keadaan masih hangat meleleh di dalam mulut. Bagaimana cara bikin apple pie yang digoreng seperti ini? Berikut resep dari apple pie yang digoreng ala McD.
Resep dari Apple Pie ala McD dengan Kulit Tepung Terigu
Hal yang pertama yang akan dipelajari adalah resep dari apple pie ala McD dengan kulit yang terbuat dari tepung terigu. Berikut cara bikinnya.
Bahan Kerak Apel:
- tepung terigu serbaguna sebanyak 125 gram
- gula halus sebanyak 2 sdm
- mentega (butter), dibekukan dan dipotong dadu sebanyak 90 gram
- garam halus sebanyak 1/4 sdt
- air es sebanyak 3 sdm
Isian apel:
- Buah apel Malang sebanyak 2 buah/ buah apel Fuji sebanyak 1 buah
- perasan jeruk nipis sebanyak 1-2 sdm
- gula pasir sebanyak 50 gram
- gula merah / kastor / gula merah sebanyak 2 sdm
- kayu manis bubuk sebanyak 1/2 sdt
- pala bubuk sebanyak 1/4 sdt
- garam sebanyak 1/4 sdt
- tepung terigu serbaguna sebanyak 1 sdm
Cara Bikin Apple Pie ala McD:
- Hal pertama, buat kulit pai dulu. Campur tepung serbaguna, garam, dan gula halus.
- Tambahkan mentega beku. Haluskan dengan blender kue atau sendok berukuran besar, aduk dengan campuran tepung. Lalu Aduk hingga adonan berbutir.
- Tambahkan air es satu sendok sekaligus sembari diuleni menggunakan sendok kayu sampai rata. Jangan diaduk menggunakan tangan karena adonan dapat menjadi lembek.
- Hentikan tambahan air bila dirasa adonan telah cukup halus, kemudian bungkus adonan menggunakan plastik.
- Biarkan adonan kulit pie di lemari es sekitar selama satu jam supaya renyah ketika digoreng.
- Saat adonan kulit pai mendingin, buatlah isian apel. Kupas apel kemudian iris dadu, kemudian campur dengan perasan jeruk nipis.
- Tambahkan gula pasir, kayu manis bubuk, gula merah / kastor / gula merah, garam, dan pala bubuk. Diamkan beberapa saat hingga apel keluar cairan.
- Siapkan dan panaskan wajan bisa juga dengan menggunakan vacuum frying, lalu masak isian apel hingga gula benar-benar meleleh dan meletup.
- Tambahkan larutan dari tepung terigu dan juga airs sebanyak 3 sendok makan.
- Aduk rata hingga isian apel mengental, kemudian angkat.
- Tunggu hingga isian apel dingin, kemudian letakkan ke dalam kulkas supaya tidak encer ketika digunakan untuk isian.
- Keluarkan adonan kulit pai dari kulkas. Giling setebal kurang lebih 1/2 cm, kemudian potong persegi panjang.
- Susun isian apel di atasnya, kemudian cubit bagian sisinya dengan ujung garpu.
- Siapkan penggorengan dan panaskan banyak minyak, lalu goreng pai apel hingga berwarna cokelat keemasan.
Itulah resep pai apel McD alias resep pai apel goreng yang bisa kamu praktekkan. Sajikan pai apel goreng dengan taburan kayu manis bubuk jika mau. Terimakasih telah membaca artikel ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
